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카페 드 유럽
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카페 드 유럽
저자/역자류상원
출판사북카라반
연도2011
#가이드북 #유럽_여행
Cooking Library 2F
서가위치

목차

Chapter 1. 영국 England

1. 런던의 젊은 얼굴 '카페 네로'

2. 옥스퍼드 '에이엠티 커피'의 향기로운 정신과 비에 젖은 영국을 위로하는 '위타드 오브 첼시'

3. 왕의 도시 윈저에서 만난 '코스타 커피'

4. 카페기행의 길잡이가 되어준 영국

Chapter 2. 베네룩스-벨기에, 네덜란드, 룩셈부르크 Benelux-Belgium, Nederland, Luxembourg

1. 상상 초월 초콜릿 왕국 브뤼헤에서 만난 '쇼콜라티에 뒤몽'

2. 벨기에의 수도 브뤼셀에서 맛본 '벨기에 전통 와플'

3. 네덜란드의 자전거와 동성애, 그리고 'Coffee Shop'?

4. 룩셈부르크의 캡슐 커피 '네스프레소'

Chapter 3. 독일 Germany

1. 우리도 이들처럼, 평화롭고 다정환 퓌센

2. 뮌헨에서 찾아온 안식의 시간, '블루 카페'

3. 독일 맥주의 심장 '호프브로이하우스'

4. 아우구스부르크의 크리스마스 시즌

5. 아우구스부르크의 작은 거인 '헨리스 커피'

6. 와인, 자동차, 그리소 슈투트가르트

7. 하이델베르크의 '비보'가 안겨준 커피에 관한 공상

8. 독일의 커피, 뷔르츠부르크에서 안녕

Chapter 4. 체코 Czech

1. 보헤미안의 고향

2. 전망 좋은 프라하성의 카페

3. 체코의 커피와 맥주

Chapter 5. 오스트리아 Austria

1. 비엔나식 아침

2. 320여 년 역사의 카페 '다니엘 모저'

3. '빈 미술사박물관 2층'의 그림 같은 카페

4. 그린칭의 오스트리아 햇와인 '호이리게'

5. '테스타 로사', 잘츠부르크에서의 초콜릿 한 모금

Chapter 6. 이탈리아 Italia

1. 베네치아 Venezia

- 에스프레소 역사의 시작, 베네치아

- 이탈리아 카페문화의 살아 있는 역사 '플로리안'

- 바그너의 작업실 '카페 라베나'

- 이탈리아의 '바 에스프레소'

- 이탈리아 최초 카페의 명맥을 잇는 곳 '콰드리'

2. 피렌체 Firenze

- 두오모의 파란 하늘이 기다리고 있는 곳, 피렌체

- 피렌체에서의 점심식사 리스토란테 '도나텔로'

- 완고한 자존심 '질리'

- 음악과 에스프레소, '카페 콘체르토 파스코우스키'

- 피렌체 문학의 요지 '주베 로세'

- 바리스타의 연륜이 담긴 에스프레소, '카페 파스티체리아 리보이레'

3. 아시시 Assisi

- 성 프란체스코의 영혼이 깃든 도시, 아시시

4. 로마 Roma

- 로마는 요지경

- '안티코 카페 그레코'에서 길을 찾다

- 비 내리는 콜로세움의 '그랑 카페 로시 마르티니'

- '다 콰인토 젤라테리아'와 최악의 커피 '리스토란테 디 리엔조'

- 로마에서 만난 첫사랑 '일리'

5. 밀라노 Milano

- 에스프레소 머신의 고향, 밀라노

- 밀라노 카페의 역사 '주카'

- 베르디가 만들어준 에스프레소, '카페 베르디'

- 사랑스럽고 달콤한 '코바'

- 역사가 될 준비를 하고 있는 '초콜릿'

6. 토리노 Torino

- 이탈리아의 숨겨진 에스프레소의 도시, 토리노

- 토리노의 중심 '카페 산 카를로'

- 서 있는 것만으로 작품이 되는 곳 '카페 토리노'

- 깔끔하고 단순하고 명쾌한 '카페 모키타'

- 아름답게 낡아가다, '무라사노'

- 앞으로도 오랫동안 '카페 파스티체리아 아브라테'

- '피오리오' 커피에 무슨 짓을 한 거야

- 화려함의 화려함, 최고 중에 최고 '바라티 에 밀라노'

Chapter 7. 프랑스 France

1. 망통-니스-칸 Menton-Nice-Canne

- 아름다운 프랑스의 시작, 망통과 니스

- 칸의 에스프레소 '세자르 카페'

2. 아를 Arles

- 빈센트 반 고흐의 뮤즈, 아를

- 고흐가 살고 있는 '르 카페 라 뉘'

3. 엑상프로방스 Aix-en-Provence

- 세잔이 사랑한 그림 같은 마을 엑상프로방스와 '레 되 가르송'

- 화장기 없는 아름다움 '카르푸 바'

4. 안시 Annecy

- 안시가 준 자유와 자연의 기적 같은 선물

- 다정한 카페 '라 타블 드 엘리즈'

- 식후 에스프레소 한 잔의 환희 '라 뷔베트 두 마르셰'

- 커피에 관한 모든 것 '라 부티크 폴리에'

- 커피의 가장 좋은 친구 '오 비지르 카페'

- 안시의 작은 로스터리숍 '카페 브랑 르 프티 플랑토르'

5. 디종 Dijon

- 세계 최고의 와인 생산지 부르고뉴, 그 중심의 디종

- 와인의 도시 디종과 '듀포뢰르 페르 에 피스'

- 디종에서 만난 에스프레소 '콩트와르 데 콜로니스'

6. 파리 Paris

- 파리, 파리, 파리

- 프랑스 최초의 카페 '르 프로코프'

- 우연히 찾은 즐거움 '엠포리오 아르마니 카페'

- 샹젤리제 거리에서 만난 '네스프레소'

- 파리국립오페라극장과 샤를 가르니에

- 평화다방 '카페 드 라 페'

- 세계 최초의 영화상영관 '그랑 카페 카퓌신'

- 마레 지구의 'B4 레스토랑'

- 동화 속 나라 '르 르와르 당 라 테예르'

- 생각발전소, 루브르박물관

- 파리에서 가장 맛있는 에스프레소 '카페 베를레'

- 콰지모도의 영혼이 깃든 곳, 노트르담 대성당

- 시간이 멈춰 선 고서점 '셰익스피어 앤 컴퍼니'

- 살롱 드 테, 레스토랑 '라 푸르미 에레'

- 이탈리아의 향수를 자극하는 '브륄리 산 호세'

- 생 제르맹 거리의 카페 '레 되 마고'

- 여행의 마지막, 숭고한 '카페 드 플로르'

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