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BOOKS > 철학이 있는 식탁

철학이 있는 식탁
Cooking Library > Generalities > History • Culture
철학이 있는 식탁
저자/역자줄리언 바지니 지음
언어한국어
출판사이마
연도2015
#대한_철학 #음식문화
Cooking Library 2F
서가위치

목차

PART 02 준비

chapter 08 레시피를 찢어 버리자, 판단력

후무스

PART 02 준비

chapter 09 족보에서 벗어나자, 전통

마르미타코

PART 02 준비

chapter 10 맞는 도구를 쓰자, 기술 실천지

제빵기로 구운 빵

PART 02 준비

chapter 11 일상의 되풀이를 포용하자, 습관

토마토 묽은 소스

PART 02 준비

chapter 12 소금은 넉넉하게, 회의

가곡ㅇ육

PART 03 먹지않기

chapter 13 아침 뷔페에 저항하라, 인격

그래놀라

PART 03 먹지않기

chapter 14 감량, 의지력

수프

PART 03 먹지않기

chapter 15 체중 유지, 겸손

송로버섯 기름

PART 03 먹지않기

chapter 16 단식, 자치

PART 04 먹기

chapter 17 은혜를 표현하라, 감사하는 마음

계란 볶음밥

PART 04 먹기

chapter 18 좋아하는 것 이상으로 알기, 객관성

와인

PART 04 먹기

chapter 19 공연의 시작, 미적 감상

먹물에 익힌 오징어

PART 04 먹기

chapter 20 점심의 재발견, 리듬

라이스 샐러드와 프리타타

PART 04 먹기

chapter 21 홀로 식사하라, 내면성

칠리 논 카르네

PART 04 먹기

chapter 22 즐거움을 공유하라, 주흥

메제

PART 04 먹기

chapter 23 오늘만 날인가, 마음 쓰기

소다빵

맺음말

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