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BOOKS > 와인 시크릿

와인 시크릿
Cooking Library > Drinks • Beverages > Wine
와인 시크릿
저자/역자마니 올드 엮음
출판사니케북스
연도2012
#주류_음료_와인
Cooking Library 2F
서가위치

목차

차례

책머리에

1장 와인의 기초

달콤한 포도 주스로 빚은술, 와인

책머리에

1장 와인의 기초

화이트 VS 레드, 포도 껍질이 빚어내는 예술

책머리에

1장 와인의 기초

포도 품종의 무한한 변주

책머리에

1장 와인의 기초

햇살과 와인 스타일

책머리에

1장 와인의 기초

포도밭의 맛 떼루아

책머리에

1장 와인의 기초

아로마를 더하는 저장용기 오크 통

책머리에

1장 와인의 기초

구세계와 신세계, 철학과 풍미의 차이

책머리에

2장 와인 테이스팅

테이스팅, 오감으로 느끼는 맛

책머리에

2장 와인 테이스팅

잡힐듯 잡히지 않는 유혹, 아로마

책머리에

2장 와인 테이스팅

달콤한 맛 vs 드라이한 맛

책머리에

2장 와인 테이스팅

와인의 신맛, 흉내낼 수 없는 와인 만의 매력

책머리에

2장 와인 테이스팅

라이트바디 vs 풀바디

책머리에

2장 와인 테이스팅

레드 와인과 타닌

책머리에

2장 와인 테이스팅

어떤 와인이 좋을까?

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