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BOOKS > 마주앙을 개발한 소믈리에 김준철의 와인 시음학

마주앙을 개발한 소믈리에 김준철의 와인 시음학
Cooking Library > Drinks • Beverages > Wine
마주앙을 개발한 소믈리에 김준철의 와인 시음학
저자/역자김준철 지음
출판사세종서적
연도2015
Cooking Library

목차

01. 식품의 맛은 어디서 오는가

02. 와인의 맛은 어디서 오는가

03. 관능평가란 무엇인가

04. 와인 관능평가는 어떻게 하는가

05. 와인 시음 전문가가 되는 방법

06. 관능평가 준비와 평가표

07. 이 와인은 어떤 맛이 있을까

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