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BOOKS > 야생초밥상

야생초밥상
Cooking Library > Generalities > Food Photography • Arts • Essays
야생초밥상
저자/역자이상권 글
언어한국어
출판사다산책방
연도2015
#요리_건강 #건강레시피_제철 #Eating_seasonal
Cooking Library 2F
서가위치

목차

Chapter 1. 소박한 밥상의 풍요

1. 가장 먹고 싶은 옛날 음식 1위, 보릿국 : 보리

2. 겨울의 끝자락에 맛보는 구수한 소리쟁이국 : 소리쟁이

3. 정월 대보름날 호호 불면서 먹었던 넘나물국 : 원추리

4. 이른 봄날의 밥상을 풍요롭게 해주던 점나도나물국 : 점나도나물

5. 세상에서 가장 특별했던 생일밥, 해당화색반 : 해당화

6. 매화향이 나는 것 같았던 광대나물 : 광대나물

7. 뚝새풀도 음식이 되어 밥상에 올랐다 : 뚝새풀

8. 나물은 나무에서 사는 새싹이 가장 맛있는 것여!

9. 강남 한복판에서 곰밤부리를 팔고 있는 할머니 : 별꽃

Chapter 2. 마음으로 대접하는 야생초밥상

1. 신선이 차려준 새팥밥 : 새팥

2. 입안에서 톡톡 튀는 댑싸리 지부자밥 : 댑싸리 (지부자밥)

3. 계곡에서 먹었던 옥매듭밥 : 옥매듭

4. 봄날 강변에서 우슬 캐는 삼형제 : 쇠무릎

5. 피죽을 먹어본다 : 피

6. 입맛 눈맛을 다 사로잡았던 뱀밥나물, 뱀밥밥 : 쇠뜨기

7. 봄날 심심한 아이들 입을 달래주던 무릇곰 : 무릇

Chapter 3. 추억과 함께 먹는 야생의 맛

1. 사위 맞을 때 밥상에 올린 민물김국 : 민물김

2. 할아버지가 좋아하셨던 황새냉이밥 : 황새냉이

3. 야생고구마 샐러드, 메꽃뿌리 : 메꽃

4. 물속에서 건져낸 천상의 음식, 말랭이죽 : 마름

5. 보약이나 다름없다는 구기자밥 : 구기자

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