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제철 제맛! 온 가족이 함께 떠나는 바다마을 식도락 여행
Cooking Library > Generalities > Encyclopedias • Guidebooks
제철 제맛! 온 가족이 함께 떠나는 바다마을 식도락 여행
저자/역자월간 여행스케치 편집부 지음
출판사하이미디어피앤아이
연도2015
#음식_해산물 #리뷰_가이드북_제철 #맛집여행_레스토랑 #가이드북
Cooking Library 2F
서가위치

목차

Chapter 1. 봄

1. 강원 양양 수산마을 - 동해안 토종 조개 '째복'의 향연

2. 강원 강릉 소돌마을 - 싱싱 활어 가득한 강릉 여행길의 거점

3. 경기 안산 종현마을 - 대부해솔길에서 만나는 봄 주꾸미

4. 경기 화성 국화리마을 - 간재미가 풍년인 맨 얼굴의 섬마을

5. 충남 태안 병술만마을 - 속살이 탱탱하게 가득 찬 태안의 맛, 바지락

6. 충남 보령 무창포마을 - 야들야들 주꾸미 맛에 홀리다

7. 충남 서천 월하성마을 - 탄력 있고 쫄깃한 우럭의 향연

8. 전북 군산 장자도마을 - 집나간 입맛 소환하는 물메기ㆍ광어ㆍ새미 삼총사

9. 전남 장흥 수문마을 - 키조개가 탱탱하게 여무는 계절

10. 전남 고흥 풍류마을 - 옛 선비들이 풍류를 즐긴 작은 어촌

11. 경남 남해 지족마을 - 봄이면 더 맛있는 남해의 보물, 죽방멸치

12. 경남 남해 은점마을 - 몇이의 은빛이 찬란한 여름의 남해

13. 경남 창원 고현마을 - 오도독 오도독! 맛있는 미더덕의 고장

14. 부산 기장 공수마을 - 바다의 애물단지 곰장어, '신데렐라'가 되다

15. 제주 애월 구엄마을 - 보릿고래를 위로해주던 톳밥의 산지

Chapter 2. 여름

1. 강원 고성 초도마을 - 더위에 지친 입맛 녹이는 성게의 산지

2. 강원 속초 장사마을 - 여름 바다 따라 오징어가 가득

3. 경북 울진 기성마을 - 삼복더위 애겨내는 바다의 귀족, 전복

4. 경북 포항 신창2리마을 - 깨끗한 바다가 내는 진짜배기 미역

5. 인천 중구 포내마을 - 갯벌에서 즐기는 별미, 조개를 잡고 먹고!

6. 전북 고창 만돌마을 - 여름 보양식의 최고봉, 풍천장어의 고장

7. 전남 무안 송계마을 - 여름철 눈부신 민어가 펄떡이는 마을

8. 전남 함평 돌머리마을 - 매력 만점 낙조 바라보며 먹는 뱀장어ㆍ붕장어

9. 전남 강진 백사마을 - 하모가 꿈틀거리는 강진의 갯벌

10. 전남 여수 외동마을 - 일본인들이 가져가 먹던 하모의 고향

11. 제주 서귀포 사계마을 - 자리돔으로 풍성한 제주의 바다

Chapter 3. 가을

1. 강원 고성 오호마을 - 오징어 만나러 동해로 떠난다

2. 강원 삼척 장호마을 - 문어가 잇는 미(美)항, 미(米)항, 미(味)항

3. 경기 안산 선감마을 - 쓰러진 소도 벌떡 일으키는 가을 낙지

4. 경기 화성 백미리마을 - 가을철 백미리 갯벌의 숨은 별미, 망둥이

5. 충남 태안 만대마을 - 태안의 '으뜸 맛' 가을 낙지

6. 충남 태안 용신마을 - 살이 통통 오른 가을 꽃게의 산지

7. 전북 고창 장호마을 - 천혜의 자연, 람사르습지에서 만나는 전어

8. 전남 신안 우전마을 - 갯벌 속 별미 짱뚱어의 대표 서식지

9. 전남 진도 청용마을 - 가을 향기 머금은 꽃게의 고장

10. 전남 해남 사구마을 - 명품 전복 낳는 청정 바닷가 마을

11. 전남 여수 안도마을 - 황금 어장에서 직접 낚는 감성돔

12. 경남 사천 대포마을 - 제대로 물오른 전어의 향연

13. 경남 통영 유동마을 - 섬과 생사고락을 함께한 고등어

14. 경남 거제 계도마을 - 구불구불 섬길 따라 도다리 잡으러 가자

Chapter 4. 겨울

1. 강원 양양 남애마을 - 고소한 알 톡톡 터지는 도루묵의 고장

2. 경북 영덕 차유마을 - 임금님도 반한 영덕대게 원조 마을

3. 경기 화성 궁평마을 - 고소한 '국민 반찬' 김 양식 마을

4. 전남 진도 접도마을 - 거센 물살을 이겨내 더 쫄깃한 '진도 석화'

5. 전남 보성 선소마을 - 녹차가 아닌 키조개로 기억되는 보성

6. 경남 하동 대도마을 - 바다의 향 그윽한 제철 '돌굴'의 향연

7. 경남 통영 궁항마을 - 겨울 추위도 끄떡없는 통영 장어의 힘

8. 경남 거제 이수도마을 - '바다의 귀족' 대구, 삼시세끼 밥상에 오르다

9. 제주 서귀포 중문마을 - 겨울철 최고의 횟감, 방어가 돌아오는 마을

10. 제주 서귀포 위미1리마을 - 당읿리 옥돔을 즐길 수 있는 마을

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