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미감
Cooking Library > Generalities > Food Photography • Arts • Essays
미감
저자/역자이주은 글
언어한국어
출판사예경
연도2015
Cooking Library 2F
서가위치

목차

Chapter 1. Me 나를 보살피기

1. 아이다움으로 돌아가는 순간

- 우리가 시적이어야 하는 이유

- 내 안의 자라지 않는 아이가 깨어난다

2. 한잔의 유혹을 뿌리칠 수 없을 때

- 몸을 채우고 마음을 비울 수 있을까?

- 오래오래 즐기려면 잔이 넘쳐서는 안 된다

3. 도시에서도 숲의 향을 느끼려면

- 도시의 시간은 분노로 채워진다

- 하고 싶지 않은 일을 하지 않을 뿐

4. 인간의 숙명을 씹어 삼키고 싶다면

- 만리장성을 두드리는 일

- 당신의 일상이 영원히 되풀이된다면

5. 왠지 옛 여자 친구가 그리울 때

- 젊은 시절 옛 애인의 레시피

- 그렇게 노인이 된다

6. 가족이 무거운 부담으로 다가올 때

- 자애로운 어머니와 순종적인 자식

- 가출한 아버지와 빨대 꽂은 자식들

Chapter 2. 셰프의 식탁 - 나를 변화시키는 요리 이야기

1. 성장 - 알에서 깨어나는 것

- 삶의 먼지를 덜어낸 아이의 영혼 같은 부드러움, 커스터드

2. 나이듦 - 필요한 건 고집이 아니라 화해

- 우아하게 늙어가는 시간의 맛, 농어 식해

3. 웰 다잉 - 가장 좋았던 추억 속으로

- 영혼까지 담은 마지막 마의 한방울, 랍스타 스튜

Chapter 3. You 너를 움직이기

1. 당신이 오길 기다리며

- 두리번두리번, 고르는 재미가 있다?

- 왜 팔리지도 않는 블루베리 파이를 만들어요?

2. 지금 이대로 시간을 멈출 수 있다면

- 마지막으로 함께하는 식사

- 다 먹은 밥상을 치우지 않는 이유

3. 서로 이어지는 마법의 시간

- 이렇게 다른 너와 내가 통할 수 있을까?

- 굳어진 너의 마음을 녹일 수 있을까

4. 적어도 인간의 본능을 이해한다면

- 인간적인, 너무도 인간적인

- 음식냄새가 솔솔 풍기는 인간관계

5. 때로는 현실을 뒤엎어버리고 싶지만

- 닿을 수 없는 그대

- 꿈도 꾸면 안 됩니까?

6. 너의 숨은 진심을 내게 보여주오

- 껍데기만 보고 말해지는 것들

- 말 대신 속살을 보여줘

Chapter 4. 셰프의 식탁 - 너와 소통하는 요리 이야기

1. 편견 - 의외의 반전이 있다는 사실

- 껍질을 벗고 본질만 남은 파스타의 핵심, 따야린

2. 좌절 - 꿈구는 그곳에 도달하려면

- 그대로 받아들인 후에야 느낄 수 잇는 화려한 입안의 향연, 먹물 카넬로니

3. 사랑 - 비행기를 타는 것

- 터뜨려야 시작되는 사랑의 모든 맛, 노른자 라비올리

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