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시작하기 전에

Class 1. 맥주의 필수 원료

세계 최고의 음료 이해하고 음미하기

Class 2. 바닥에서 추출하라

라거, 필스너, 그리고 저온발효의 즐거움

Class 3. 안개를 헤치고

화이트비어, 헤페바이젠 그 외의 탁한 밀맥주

Class 4. 더 가볍게 마시자

두 잔을 마시고 세 잔을 마셔도, 페일 에일

Class 5. 쌉쌀한 진실

크래프트 맥주 유행의 출발점 IPA

Class 6. 더 높은 도수를 위하여

트라피스트 에일과 수도원 스타일 에일

Class 7. 어둠을 밝혀라

스타우트, 포터, 그 외의 칠흑같이 검은 맥주의 즐거움

Class 8. 추위를 물리치는 특효 맥주

발리와인과 몸을 녹여주는 겨울철 주류

Class 9. 통 숙성을 거치다

나무 안에서 익어가는 맥주

Class 10. 인상이 절로 구겨지는 신맛

사우어 에일과 와일드 에일

Class 11. 전 세계를 누벼라

세계의 맥주 스타일

Class 12. 마지막 수업

맥주의 저장과 음식 궁합

새로운 여행의 제안, 맥주 주간 축제

용어

감사의 말