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떠나고 맛보고 행복하다
Cooking Library > Generalities > Food Photography • Arts • Essays
떠나고 맛보고 행복하다
저자/역자장완정 지음
언어한국어
출판사비앤씨월드
연도2013
#디저트_가이드북 #디저트카페_여행
Cooking Library 2F
서가위치

목차

Chapter 1. 영국 England

1. 샐리 런의 번을 찾아서

2. 'Happy New Year'를 기원하는 영국의 전통 디저트

3. 당신이 먹는 빵, '리얼 브레드'가 맞나요?

4. 눈부시도록 아름다웠던 영국의 로열 웨딩

5. 런던의 아이콘, 사보이 호텔

6. 몸에 맞는 빵을 디자인하는 '아티잰 브레드 오가닉'

7. 체더 치즈의 고향을 찾아 체더에 가다

8. 영국의 프랑스인 스타 셰프, 에릭 랜라드

Chapter 2. 프랑스 France

1. 프랑스의 전설적인 빵집, 푸알란

2. 마음을 훔치는 마법의 마카롱, 라뒤레

3. 미각을 깨우는 맛의 예술가, 피에르 에르메

Chapter 3. 독일 Germany

1. 자연을 담은 독일의 건강한 빵

2. 전통 독일 빵의 깊은 맛으로 5대를 잇는 루이들 빵집

Chapter 4. 이탈리아 Italy

1. 안녕(Ciao), 시칠리아!

2. 이탈리아에서 찾은 특별한 빵집, 콤파냐 델 파네

Chapter 5. 오스트리아 Austria

1. 오스트리아 빈의 달콤한 케이크 전쟁 Ⅰ - 자허 호텔

2. 오스트리아 빈의 달콤한 케이크 전쟁 Ⅱ - 데멜 카페

3. 빵과 함께 익어가는 시간, 그림 빵집

Chapter 6. 그리스 Greece

1. 사이프러스의 전통 시골 빵

Chapter 7. 체코 Czech

1. 사랑에 빠지는 달콤한 도시, 프라하를 맛보다

Chapter 8. 루마니아 Rumania

1. 전통 오븐에 굽는 루마니아 빵

Chapter 9. 헝가리 Hungary

1. 부다페스트에서 만난 열정, 포시즌 호텔

2. 역사 깊은 부다페스트 카페의 시간 여행

Chapter 10. 아이슬란드 Iceland

1. 아이슬란드 천혜의 자연에서 구운 호밀 빵

Chapter 11. 태국 Thailand

1. 태국 샹그리라 호텔에서 만난 최고의 멘토

2. 태국의 예술 디저트, 룩춥

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