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A Super Upsetting Cookbook about Sandwiches
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A Super Upsetting Cookbook about Sandwiches
저자/역자Tyler Kord ; photography by Noah Fecks ; artwork by William Wegman
출판사Clarkson Potter
연도2016
#Sandwich_maker #정통_레시피 #샌드위치 #할리데이
Cooking Library 3F
서가위치

현대카드 코멘트

샌드위치 만들기를 예술의 경지로 끌어올린 Tyler Kord의 책. Kord의 퉁명스러운 말투를 살린 글도 좋지만 무엇보다 레시피가 훌륭하다. 리치(lychee)를 샌드위치에 넣는 등 특이한 조합의 레시피로 화제를 모았다. 대부분 꽤 괜찮은 조합이라 정통 레시피에 대한 흥미로운 변형이 돋보인다. Bonkers. Tyler Kord is a sandwich maker to the stars. It is essay based and Kord can write - but what stands out is the recipes. Everybody mentions the the really unusual combinations which may or may not include lychees which I haven't tried, but most of them are very sound - classics with interesting twists.

목차

Foreword by Emma Straub

Introduction

Notes on How to Use This ""Cookbook""

Sandwiches

Roast Beef

Sandwiches

Chicken

Sandwiches

Sausages

Sandwiches

Broccoli, Cauliflower, Asparagus

Sandwiches

Muchim

Sandwiches

Fried Things with Gooey Sauces

Sandwiches

Seafood Explosion

Sandwiches

Vegetable Purees

Sandwiches

Meatloaf

Sandwiches

Veggie Burgers

Things to Put in Sandwiches

Main (or Almost-Main, but Don't Tell Them That) Ingredients

Things to Put in Sandwiches

Sauces

Things to Put in Sandwiches

Miscellaneoous

Sandwich Constrction: Theory and a Chart

Acknowledgments

Index

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