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BOOKS > Vegan Vegetarian Omnivore

Vegan Vegetarian Omnivore
Cooking Library > Special Diets > Vegetarian
Vegan Vegetarian Omnivore
저자/역자Anna Thomas ; photography by Victoria Pearson
출판사W. W. Norton & Company
연도2016
#비건_요리 #스페셜_다이어트
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

식탁에 모여 앉은 모두를 만족시키는 방법을 연구한 실용적인 책. 비건 요리로 시작한 메뉴는 유제품과 생선, 고기를 첨가하면서 일반 채식주의자와 채식/육식주의자 입맛을 모두 충족한다. 저자 Anna Thomas가 훌륭한 작가이자 노련한 요리사라는 사실을 알 수 있다. This is clever and pragmatic. How do you please everyone around the table and ensure everyone can eat together happily without constraint, when these days it seems most people have some kind of special diet that changes as frequently as the direction of the wind? This book is predominantly vegan based, in a completely non-worthy way - and contains a series of menus which start out from a vegan base which can be expanded flexibly to contain vegetarian, fish and meat dishes to suit the omnivores. I think it works - Anna Thomas is an excellent writer and cook of many years' experience and it shows.

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