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BOOKS > Big Gay Ice Cream

Big Gay Ice Cream
Cooking Library > Baking • Desserts
Big Gay Ice Cream
저자/역자Bryan Petroff and Douglas Quint
출판사Clarkson Potter
연도2015
#아이스크림 #Ice_cream #유명_셰프 #미국_전역
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

빅 게이 아이스크림 트럭(Big Gay Ice Cream Truck) 창업자들이 선보인 첫 쿠킹 책. 유명 셰프 Anthony Bourdain이 서문을 쓴 이 책은 1학년 과정에 원료 구입, 4학년 과정에 독자 스스로 아이스크림을 만들어보는 고등학교 졸업 앨범식 구성이 돋보인다. 창업자 어록과 식욕을 자극하는 사진을 담은 책은 푸드 트럭 한 대로 시작해 미국 전역에 매장을 낸 성공 스토리를 생생하게 들려준다.

목차

Contents

Freshman Year

Ice Cream 101

Contents

Sophomore Year

Dress Up Your Ice Cream with Homemade Toppings and Sauces

Contents

Junior Year

Some Assembly Required-Sundaes, Floats, and Shakes

Contents

Senior Year

Let's Go All the Way! Sorbets and Ice Creams

Contents

Epilogue

Senior Trip-to Ronnybrook and Back Again

Contents

Acknowledgments

Contents

A Few of Our Favorite Things

Contents

Index

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