본문바로가기 및 링크
본문 바로가기
주메뉴 바로가기

BOOKS > Mexico from the Inside Out

Mexico from the Inside Out
Cooking Library > Regions > Central • South American
Mexico from the Inside Out
저자/역자Enrique Olvera
출판사Phaidon
연도2015
#역사_멕시코레시피 #고급_요리 #멕시코요리 #토종_식자재 #일상_요리 #남아메리카 #아방가르드 #레스토랑
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

레스토랑 푸홀(Pujol)의 셰프 Enrique Olvera가 멕시코의 고급 요리를 설명한 최초의 영어책이다. 아방가르드한 조리법, 전통 에어룸(Heirloom) 품종과 토종 식자재 사용으로 유명해진 푸홀의 고급 요리부터 셰프 Olvera가 집에서 즐기는 일상 요리까지 총 65개의 레시피가 정교하고 화려한 사진과 함께 담겨 있다.

한줄리뷰 0

근거없는 비방 및 욕설이 포함된 욕설은 임의로 삭제 처리 됩니다.

이 책과 유사한 도서

카테고리 인기 도서

Recent View

(0)

확인
취소