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BOOKS > The Food & Cooking of Peru

The Food & Cooking of Peru
Cooking Library > Regions > Central • South American
The Food & Cooking of Peru
저자/역자Flor Arcaya de Deliot
출판사Aquamarine
연도2009
#요리역사 #남아메리카
Cooking Library 2F
서가위치

목차

Contents

The culinary history of Peru

Contents

Peru's geography and climate

Contents

Peruvian cuisine

Contents

Festivals and celebrations

Contents

Classic ingredients

Contents

Appetizers, snacks and drinks

Contents

Soup

Contents

Fish and shellfish

Contents

Meat, game and poultry

Contents

Vegetarian dishes and accompaniments

Contents

Desserts, cakes and cookies

Contents

Useful addresses

Contents

Index

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