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BOOKS > J'aime New York

J'aime New York
Cooking Library > Chefs • Food Writers
J'aime New York
저자/역자Alain Ducasse
출판사Alain Ducasse
연도2013
#Food_lover #단골_레스토랑 #브루클린_핫도그 #맨해튼_미슐랭_레스토랑 #뉴욕_곳곳 #Food_atmosphere #요리_세계 #Alain_ducasse #New_york_city #New_york
Cooking Library 2F
서가위치

현대카드 코멘트

상상력과 감각을 일깨워주는 여행을 인생의 기쁨으로 여기는 Alain Duccase가 뉴욕의 단골 레스토랑과 요리를 함께 소개한 책. 브루클린 핫도그부터 맨해튼 미슐랭 레스토랑까지, 뉴욕 곳곳을 탐험한 그의 발길을 따라가다 보면 뉴욕의 다층적 요리 세계에 대한 Ducasse만의 시각을 알 수 있다. Alain Ducasse claims that traveling is one of his greatest passions as it triggers his imagination and senses; and this is his collection of all his favorite spots and products in New York City. Ducasse takes readers to every corner of the City from hot dogs in Brooklyn to Michelin starred restaurants in Manhattan, and shows how his culinary journey throughout the city allows him to mold his own interpretation of the complex food atmosphere.

목차

CONTENTS

New York, NY

CONTENTS

Urban pastoral

CONTENTS

Capital of the world

CONTENTS

Sweet life

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